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从盒马鲜生看新零售未来趋势

发表时间:2018-03-24 10:11 阅读量:48725



阿里巴巴提出新零售的概念后,在大陆呈现一股资金热潮。这种具有高频、低成本、可复制的商业模式,俨然成为下一个风口。然而新零售的概念虽然相当明确,除了无人商店之外,还没有发展出更能实际落地的应用场景。

 

新零售是什?阿里巴巴将其定义为以消费者中心的数据驱动的泛零售型态。简单来说,新零售重视消费者体验、结合大数据和云端技术提供智慧化服务,降低经营成本(如人工与物流等)。

 

线上电商的格局则是以阿里巴巴和京东等两强为主,随阿里旗下的盒马鲜生成立,从购买、餐饮到配送的消费者体验模式已然确定,将数据从线上导引到线下应用,成为下一个爆发性成长的关键。

 

如同盒马生鲜透过现场烹饪,让消费者在网路上再添增几袋蔬果是一样的道理,都是以体验为中心的零售面貌。跟Angelababy在化妆品品牌发佈会上直播涂口红一般,都是零售场景的新转化。

 

然而新零售要真正实现阿里巴巴强调的精确至零的低流动损耗,还有一大段路要走。虽是如此,无人商店却有机会透过数据驱动来达到零库存的愿景。

 

现阶段的无人化仅是将人藏起来

 

但实际走访北京的无人商店,仍发现有人员服务铃为消费者解决店内的疑难杂症,无人化仅是将人藏起来,到访商店消费的人数也仍需一定的规模才能达到以数据驱动的精准性。

由此可知,无人商店的普及仍需一段时间。

 

新零售”的影响将在中产与农村社区以飞快的速度扩展 。

 

从都市到农村,以不同面貌出现的新零售

 

其中之一重要角色就是盒马鲜生,它正是新零售战略中真刀真枪的一环,许多新零售该怎做的概念都在这体现。仔细观察盒马鲜生的品项、品质、价格跟氛围,很明显主力客群就是那些消费力越来越成熟的都市中产;可是零售价格却比想像中的低了一些。

 

做的?用大数据预测,进货估量精准到以每天为单位,让进货过剩造成的成本浪费压到最低。此外它还店仓合一,不仅再压低部分营运成本,还成了当地社区生鲜电商的发动机,搭配三公里内半小时到货,让线上、线下消费者体验一致,买到的蔬菜鱼肉一样新鲜。

 

但另一个更重要的计划天猫小店与它背后的零售通系统,其概念其实很像阿里巴巴自己跳下来开便利商店体系,但同样开放个人小贩店保有本来的店名加盟进天猫小店。过去很多人批评阿里巴巴在网上压缩了实体,面对这个质疑,阿里巴巴的解答就是把这些实体小店纳入体系,将他们看作成稳定的线下流量入口。

 

在今年9月初,快发云(北京)科技有限公司已经开发出新零售营销利器——店小猫。虽然只有一个小小的盒子,但里面却“五脏俱全”。这只可爱的店铺“小猫”可以帮助线下门店统计整体客流量;实时客流量;更能确定每个客人的驻留率/回头率/驻留时长;帮助店主们绘制客群画像。

在维护老客户时可以判断经营情况,相比依靠销售金额获得成交量来判断店铺经营状况容易出现偏差,同时可以观测客流量结合其他数据容易发现潜在风险。

 

 

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